给孩子自制可乐鸡翅，需要先腌制吗？腌制的方法是什么？
可乐鸡翅是一道21世纪新创的菜肴，因为做法简单味道丰富而被大家所追捧。鸡翅可以提前腌制一下，提前腌制能让鸡翅更好地入味。腌制鸡翅的方法很简单就是往鸡翅上放少许盐、鸡粉，姜片，料酒，抓拌均匀即可。下面我给大家分享一下可乐鸡翅的详细做法。
准备食材：可口可乐1罐，鸡翅中若干、生姜半个、八角2枚、花椒适量、盐适量、白糖适量。
1、将鸡翅两面划上两道，方便入味。
2、放少许盐、鸡粉、姜片、料酒，拌匀，腌制十分钟入味。
3、锅烧热，放油滑下锅，倒出油，重新加一点油，烧到快要冒烟时，关小火。(这样操作就不会粘锅了，业内称为湿锅)。3、把鸡翅放进去，用小火煎至表面微焦。
4、鸡翅炸好后，倒入一瓶可乐(可口可乐比较好，味道甜，焦糖含量高)。
5、放少许盐、酱油、老抽、少许糖，搅拌均匀。大火烧开，撇去泡沫，盖上锅盖，转小火，炖10分钟。可乐中含有焦糖，上色不难，为下一步做好准备，颜色红亮即可。
6、开大火收汁，直到汤汁变稠，变成枣红色。关火，撒上白芝麻，翻炒均匀出锅，即可出锅。
做可乐鸡翅的小窍门如果可乐鸡翅想吃得更甜一点，可以首选可口可乐进行制作。炒鸡翅的时间不要太长，表面要略微焦黄，不要炒糊了就吃亏了。煮完可乐后撇去泡沫，是为了去除一些焦糖和血水，以免可乐鸡翅最后过于粘稠，导致鸡翅变苦。
这道菜不需要太多的香料和调料，鸡翅的原汁原味加上咸甜的口感就很好吃。做这道可乐鸡翅不需要放油，把鸡翅里面的鸡油炒出来就可以了，只要用鸡油烹饪，可乐鸡翅的味道就可以更加突出。
结语：以上就是我给大家分享的可乐鸡翅的做法。大家可以试着做一下可乐鸡翅，这道菜真的值得做，做法简单味道很棒，对厨艺小白很友好。
可乐鸡翅腌制后的做法和步骤
可乐鸡翅腌制后的做法和步骤
可乐鸡翅腌制后的做法和步骤，在生活当中，可乐鸡翅男女老少都喜欢吃的东西，可乐鸡翅一道非常有创意的料理，并且烹调的.方法也十分容易上手，下面我整理了可乐鸡翅腌制后的做法和步骤。
可乐鸡翅腌制后的做法和步骤1简单美味的可乐鸡翅的做法
把鸡翅洗干净，两面各划三刀（以便稍后入味）。锅中放入冷水，放入鸡翅、一整根的葱、一块拍好的姜和一勺料酒，焯水。水开继续煮两分钟后捞起鸡翅过冷水，顺便冲掉表面浮沫。
冲干净后沥水待用
冷锅热油后，放入鸡翅煎至两面金黄
（tip:1.小火煎比较好掌握火候;2.焯过水的鸡翅没有再加姜也不会腥，如果特别喜欢吃姜可以煎时放一点，否则不放也行。）
加入一罐可乐，一勺生抽，小半勺老抽。大火煮开后盖上锅盖转中火继续煮5分钟。最后打开锅盖，收汁。
收汁后盛起，撒上熟芝麻~
完美~两碗饭不在话下！！
可乐鸡翅腌制后的做法和步骤2
可乐爱鸡翅的做法
准备葱姜大料。
把鸡翅切斜刀。
锅里倒入清水，放入葱段、姜片、两颗大料，倒入适量料酒，改刀的鸡翅。
烧开，去血沫，捞出热水冲洗干净。
炒锅烧热倒油，下入葱段、姜片、两粒大料，再下入清洗干净的鸡翅，将鸡翅两面煎至微微金黄。
倒入生抽2小勺、老抽1小勺，糖1勺、盐少许，点点胡椒粉调味，再倒入咱们的主角“可乐”。
大火烧开，小火炖煮入味。
20分钟后将汁收至浓稠。
看看，裹满可乐酱汁的鸡翅，是不是超诱人
快！来碗米饭，不！两碗！12个鸡翅，分分钟下肚
可乐鸡翅腌制后的做法和步骤3
零失败超入味可乐鸡翅的做法
将翅中洗净，两面各划两刀，方便入味。倒入少许料酒生抽腌制一两个小时，期间记得翻动几次拌匀。
冷水下锅，至水煮开有很多浮沫，关火。
洗净翅中表面的浮沫，沥水。
准备好姜片，大葱段，桂皮，香叶，八角。
热锅热油，将翅中放入锅中，两面煎至金黄色。
锅中倒入可乐，老抽，生抽，蚝油，放入姜片，葱段，八角，桂皮，香叶。锅中可乐最好没过翅中，如果不够，可以加入少许水。之后大火煮开，转小火并加盖。
大概十五分钟后，撒入白芝麻并转大火收汁。
热气腾腾收汁中～
待收汁到自己喜欢的状态就关火，盛盘，最后表面再撒一些熟白芝麻。完工～
可乐鸡翅什么时候放盐?
可乐鸡翅里面要不要放盐
一般不用放盐，也可以稍微放一点，但不能多。
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、供/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。
步骤：
1．焯鸡翅，把水烧开，鸡翅入锅，撇浮沫，大约五分钟就好，捞出来冷水冲洗。
2.把鸡翅两面各划几刀，方便入味。
3.用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。
4.多放油，炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味，变色即可。
5.直接倒入可乐，没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟，过后开大火收汁，关火即可。
做可乐鸡翅放盐吗
可乐鸡翅的做法及小技巧
所需材料
主料：鸡半只 健怡可乐（一罐）
辅料：盐 生姜等
制作方法：
1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中
2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟
3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火继续烧5分钟
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
小技巧：
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
可乐鸡翅的做法大全
原料:鸡翅膀,(我一般用中翅,不过有的时候也会加点小腿,喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦哈哈)花椒， 乾红辣椒，葱 ，姜 ，酱油， 盐 ，250ML的百事可乐
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
第一种：
开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;
先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许呀（听同学说酱油吃多了掉头发，所以我一直都很少用它哈哈）
然后,拿一炒锅热好加油,油一般多,跟平时炒菜一样的量就可以了,油6成热的时候加掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不习惯辣的话就加几颗花椒就可以了,再接着呢就放翅膀,这样不会乍油,翻炒一会,是会出一点水分D,不过是正常D,相信我D.（相信我，没错的）
看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫. 大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖.
不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候. 不要让锅糊,适当时候可以改小火~~
好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦！盛盘（找个最漂亮的盘子盛）！品尝呀！～
简单的可乐鸡翅
可乐鸡翅
在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。
首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。
省略了腌制，因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，在放入盐和料酒中20分钟左右。
现在开始掌勺了，把少许油,烧热，慢火，把鸡翅放进去，小心的翻动，待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐，加少许盐和酱油盖锅就好了。
第二种：油炸
用料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
第三种：
材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可
一、可乐鸡翅的做法
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以......
可乐鸡翅什么时候放盐
自己在家里做可乐鸡翅，我一般按这个做：
锅烧乾，把鸡翅放进去干炒。 第一步干炒鸡翅的目的就是把水挤干。
记住不要放油，一点也不要放。
炒一会看到鸡翅皮变色。
然后视鸡翅多少放生抽酱油~
然后均匀的炒，炒到鸡翅表皮变色即可。
然后倒入可乐，经多次实践，可口可乐最好。
可乐稍微与鸡翅表面持平就好。看个人口味。
然后就文火慢炖。
待可乐汁几乎被吸收完后，就可以出锅了。
味道很棒阿，因为十几年了一直这么吃。
提醒，全程都不要放油，葱花和任何调料。
可乐和酱油就足够了。。
而且鸡肉很出油的。
补充：
不需要任何准备程序，当然不需要腌制。
更不需要放盐！切记！！！
酱油的味道就足够了。相信我！！！
当然如果你的鸡翅是冷冻的，要提前拿出来化好的。
然后洗干净就可以了。
此法依然适合鸡肉，不过就是鸡翅味道更好些，鸡腿也行。
不要用家养的笨鸡，否则肉很硬，不好吃。就去市场买白条鸡或袋装的鸡翅就可以了。
再补充：
一般，10来个鸡翅或半只鸡的话，放一勺（炒菜勺子）酱油就好了。
看你自己了。
做的过程中，要经常去翻一翻，这个菜最大的不好就是锅难刷。
翻炒一阵后，觉得鸡翅已经是入汁阶段了，就可以换小火了。
记住，最开始的时候是要开大火的，要均匀炒一阵子，再换小火。
可乐鸡翅放盐吗 怎么做更好吃
对于可乐鸡翅我们大家都比较的了解的，可乐鸡翅的做法有很多，而且口味都是不同的，下面的内容我们大家可以详细的从下面的文章中来详细的了解，在做可乐鸡翅的时候有很多的事项需要大家都注意的，所以对于可乐鸡翅的一些相关的内容，我们大家一定要详细的了解之后，才能更容易做好可乐鸡翅，下面的文章是对于可乐鸡翅的做法注意事项的详细的介绍，下面我们大家就来详细的了解一下吧，这些内容是大家比较的关注的哦。 可乐鸡翅放盐吗做 法一 主料：[材料]鸡翅中 500 克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量 教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃。 步骤：1． 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以 省了，只要清洗干净就可以了。 攻． 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。 3． 倒入可乐，以没过翅中为宜。 4． 大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。 5． 鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。 6． 喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。 做法二 主料：鸡翅 250 克 调料：姜 5 克,八角 2 克,花生油 30 克,可乐 250 克,白砂糖 10 克,酱油 10 克,柠檬 汁 10 克 教您可乐鸡翅（2）怎么做，如何做可乐鸡翅。 步骤：1. 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味； 2. 油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动； 3. 待鸡翅外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，再炖； 4. 待可乐将要熬尽，即可出锅 做法一 把鸡翅斩成翅尖， 翅中和翅根三节， 用少许炒菜油加入料酒、 姜片、 （一 大蒜 片就可）把它们翻炒一下，倒入百事可乐或可口可乐或者 super U cola，没住 鸡翅，大火烧开，小火煮 20 分钟，再用大火收汁，即可。
做可乐鸡翅 需要放盐和味精吗？
当然需要盐的
首先把鸡翅划几刀，然后用葱姜酒盐腌制半个小时，最好一晚上，最入味，（懒得话可以省略这这步）
国内热油，放入姜片，蒜片爆香，放入鸡翅生煎到没有血丝，加入酱油，翻炒，加少量热水，必须是热水，冷水就全废了，加入可怜，没过鸡翅就成，然后大火煮开，鸡翅上色，汁水粘稠就行，没必要多炖。
可乐鸡翅最关键的就是酱油，水，可乐的比例，个人觉得是1：1: 3
如果跳掉了腌制的过程，盐在可乐的时候就要加的。
如果没跳掉，那就只用加少量来平衡下甜，因为腌制过程已经让盐进入鸡翅了，也就耿成了谷氨酸钠，也就是味精的主要成分，所以没必要加味精。
PS讲一下化学，鸡肉有蛋白质，遇热会分解成氨基酸，谷氨酸是氨基酸的一种，然后盐里面有钠离子，就会和谷氨酸合成谷氨酸钠，就是味精的主要成分，很鲜美的。所以煮肉类一定要加盐才会鲜。
还有，不推荐使用味精做菜，人工合成的谷氨酸钠，我觉得会有其他添加剂，对身体不好。
做可乐鸡翅用放盐吗？
你好，很高兴为您解答可乐鸡翅的材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意亥）。这个菜以甜味为主，所以最好不要放盐，或少放盐。这个其实可以自己口味而定，如果不爱吃甜，就多放些酱油好了，既有咸味，又增色，增香。下面另赠一些可乐鸡翅的做法：材料： 完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料： 姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法： 1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。
可乐鸡翅用放盐么，放多少可乐合适？
1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。 2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。 3 加进翅膀炸至两面金黄。 4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。 5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。 6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。 7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。 注意： 1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。 2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。 3 酱油不要放太多。 4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。 用电饭锅的话：鸡翅两斤洗干净，放入电饭锅内，倒入可乐一罐和1／3碗酱油，盖上锅盖，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好了。
做可乐鸡翅用放盐吗？ 10分
当然需要盐的 首先把鸡翅划几刀，然后用葱姜酒盐腌制半个小时，最好一晚上，最入味，（懒得话可以省略这这步） 国内热油，放入姜片，蒜片爆香，放入鸡翅生煎到没有血丝，加入酱油，翻炒，加少量热水，必须是热水，冷水就全废了，加入可怜，没过鸡翅就成，然后大火煮开，鸡翅上色，汁水粘稠就行，没必要多炖。 可乐鸡翅最关键的就是酱油，水，可乐的比例，个人觉得是1：1: 3 如果跳掉了腌制的过程，盐在可乐的时候就要加的。 如果没跳掉，那就只用加少量来平衡下甜，因为腌制过程已经让盐进入鸡翅了，也就合成了谷氨酸钠，也就是味精的主要成分，所以没必要加味精。 PS讲一下化学，鸡肉有蛋白质，遇热会分解成氨基酸，谷氨酸是氨基酸的一种，然后盐里面有钠离子，就会和谷氨酸合成谷氨酸钠，就是味精的主要成分，很鲜美的。所以煮肉类一定要加盐才会鲜。 还有，不推荐使用味精做菜，人工合成的谷氨酸钠，我觉得会有其他添加剂，对身体不好。
可乐鸡翅放盐吗
用料： 鸡翅:10个 姜:一片 葱:两根 可乐:一瓶易拉罐 酱油(味极鲜):三汤匙
步骤：
1
锅底放点油爆香姜和葱白
2
放入鸡翅翻炒到发白，加入可乐和酱油，盖上锅盖
3
中火煮到收汁就行
希望对你有所帮助！
可乐鸡翅需要提前腌制吗？
可乐鸡翅是需要提前腌制的，这样更入味
可乐鸡翅做法详细步骤文字
可乐鸡翅做法详细步骤文字
可乐鸡翅做法详细步骤文字，可乐鸡翅是大多数孩子喜欢吃的菜，甜甜的口感让人欲罢不能，而且掌握了方法随时在家都可以做，既保有肉的满足感又不油腻，以下分享可乐鸡翅做法详细步骤文字
可乐鸡翅做法详细步骤文字1食材：鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽、老抽、盐、糖。
做法：
1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，铺在案板上。
2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。
4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。
5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制。
6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。
7、大蒜切片备用。
8、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中。
9、将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。
10把鸡翅一个一个摆进锅里。
11、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色。
12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色。
13、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里。
14、开大火将可乐烧开。
15、把鸡翅转入一个有盖子的`炖锅中。
16、加盖小火开炖。
17、炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。
18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。
19、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。
20、最后就可以上菜了。
可乐鸡翅做法详细步骤文字2
原料：鸡翅中、姜、葱、料酒、生抽、老抽、可乐、清水。
做法步骤：
第1步、鸡翅中，中间改刀。锅中加水，把改好到的鸡翅放入锅中。
第2步、锅中加入料酒20克 姜两片。
第3步、撇去浮沫，捞出控干水分。
第4步、锅中加油，放入鸡翅中煎至两面金黄。
第5步、放入姜两片，葱一小段。生抽15克，老抽10克，可乐250ml，清水300ml。
第6步、大火煮至汤汁粘稠即可出锅。
第7步、撒如少许白芝麻。装盘即可。
可乐鸡翅做法详细步骤文字3好吃到舔盘的可乐鸡翅！的做法
将每一根鸡翅正反面各划三刀（更加入味）
腌制：生姜、料酒、生抽、老抽、盐依次放进去，勺子用平常吃饭用的放就可以，用手抓匀，让每一根鸡翅都能腌入味，腌制20分钟【最好是腌一晚，更加入味】
（题外话：一般我做鸡翅都是10根以上，如果鸡翅数量少，用料减半就可以了）
煮：鸡翅冷水下锅，撇去浮沫，煮出血水，水开捞出。鸡翅控干水分！
煎：换锅刷油，放控干水分的鸡翅，煎至两面金黄【我做的鸡翅多所以是分两次煎滴】这个时候香味已经出来啦，色泽也非常诱人
上色提味：两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽【老抽要少放，放多了颜色会发黑】，翻炒均匀上色
最后一步倒入可乐，可乐的量大概没过鸡翅就可以啦，盖盖子煮，可乐汁变粘稠快没有的时候大火收汁，翻拌均匀上色，装盘就ok！【最后可以再撒上点白芝麻更好看！我忘记撒了哈哈哈】